Para falar sobre o Pazzo Di Vino, é preciso falar sobre nosso vinhateiro já que este
vinho é em homenagem a sua trajetória e história no mundo dos vinhos. Seu Júlio, mestre vinhateiro da Sertania, nasceu no interior de São Paulo, em São Roque.

Filho e neto de italianos, sua experiência em vinificação está interligada com atrajetória de sua família, que faz vinhos há mais de 120 anos no Brasil e que tem tudo a vercom a comensalidade própria desses campesinos que vieram para o Brasil no século 19 e20, os italianos, os portugueses e os espanhóis. Favorito de seu Júlio, este vinho homenageia e evoca a tradição italiana dos garrafõesantigos de vinhos.
 
O conceito é o de vinho pedagógico, indicado para iniciantes,principalmente aqueles que estão acostumados com vinhos suaves e demi-secos. É seco, adespeito de ter sido feito com uvas americanas, é uma tentativa de atrair o público jovem paraa cultura do vinho. A harmonização do Pazzo Di Vino varia desde carnes vermelhas, charcutaria e quem sabe até com um acarajé quentinho e fresquinho bem como uma boapimenta.
 
 
- Vinho tinto de mesa seco
- Coloração tinta
- Uva Isabel e Bordô (variedades brasileiras desenvolvidas pela Embrapa, um blend/corte das duas uvas)
- 11,40% vol de álcool